Lohusuu vanaemade retseptide kokaraamat Peipsiäärsetest toitudest

EV100 tähistamiseks anname välja 100-leheküljelise retseptiraamatu.

MTÜ Logovest, kes tegeleb ajaloo ja kultuuri säilitamisega Peipsi ääres Venekülas, soovis kunagi tutvustada kohalikke retsepte uuesti lastele ja noortele. Kogumise käigus selgus, et paljud täiskasvanud teevad meelsasti toite, mida nende vanaemad olid ammu Peipsi ääres teinud. Kokku tõid kohalikud vanaemad palju erinevaid retsepte, huvitavamatest pandi kokku 100-leheküljeline retseptiraamat eesti, vene ja inglise keeles. Tegeleme kujundamise ja kirjastamisega, et raamat peatselt trükki jõuaks. See oleks ilus kingitus Eesti Vabariigi sünnipäevaks ja mälestuseks. Viimased kokakursused meie külas siin Peipsi ääres olid aastal 1938 – neist möödub 80 aastat. Oli viimane aeg see traditsioon taaselustada.

Algataja

MTÜ Logovest

MTÜ Logovest on vene kultuuriselts Lohusuust, Ida Virumaalt. Me oleme siin elanud kaua kaua, ja korraldasime kokanduskoolitusi, enne seda olid need siin 80 aastat tagasi. Nüüd korjasime kokku retseptid mida tegid kunagi meie vanaemad ja emad. Meie retseptid on siit Peipsi äärest Lohusuust, kus rahvas on koguaeg sõbralikult koos elanud. Meie söögid pole olnud rikkad lihast, aga et kalamees kala jaksaks püüda on sinna lisatud õli ja seda mida koduaed, järv ja mets on andnud. Meil sai neid retsepte nii palju, et tahame tulevastele põlvedele meenutuseks ja mälestuseks ilusa fotodega raamatu välja anda. Peipsi köögi retseptid 100 lk ja EV 100 aastapäevaks.